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海南瓊中百花嶺國際養生度假中心項目別墅度假酒店設計探求

發布時間:2021-06-07 21:19 論文編輯:vicky

本文是一篇項目管理論文,筆者以海南瓊中百花嶺國際養生度假中心項目別墅度假酒店為論文探討主體對象,通過學習、借鑒針對度假酒店研究的有關理論和成功案例。

本文通過梳理度假酒店的相關理論,以及對優秀度假酒店案例解析、歸納總結,結合海南瓊中百花嶺國際養生度假中心別墅度假酒店的設計實踐,筆者認為別墅度假酒店的設計策略為:1.對項目背景進行全面分析。包括項目所在地政策背景、區位情況、自然環境、人文背景等進行全面系統分析,梳理出影響項目的主要因素。2.梳理合適的理論作為設計實踐的指導。3.通過現狀場地綜合分析,結合業主的開發定位、建設目標等對別墅度假酒店進行總體布局。

第一章 緒論

1.1 研究的目的和意義
1.1.1 研究目的
伴隨著經濟社會的發展,國家各方面都有了長足的進步和發展,人們逐漸富裕起來,生活條件越來越好,人們對旅游度假等精神文化需求也越來越高,各類型度假酒店也如雨后春筍般,層出不窮。也出現了很多具有個性化和地域特色的度假酒店。而海南瓊中地區(海南省中部,黎族集聚地)特色非常鮮明的度假酒店不多,而特色別墅度假酒店更是很少。
目前,國內和國外關于度假酒店設計研究與創作,無論是在理論研究層面還是在設計創作實踐層面上,都有許多理論研究成果和大量優秀案例。其中的設計理念、創作思想和處理手法有很多值得參考和借鑒。本論文結合海南瓊中百花嶺國際養生度假中心別墅度假酒店設計的創作實踐,試圖借鑒針對度假酒店研究的有關理論和成功案例,通過解析和轉化運用,將其理論思考及創作手法,靈活運用于整個設計過程環節中,去探尋該地區別墅度假酒店的一些有針對性、適應性的設計方法。同時,對于如何利用當代建構技術,表達和體現當地建筑的地域特征及當地傳統建筑的精神也進行一些分析和探討。
1.1.2 研究意義
1.1.2.1 理論意義
現階段,國內對別墅度假酒店已有很多研究成果,也有較成體系的系統理論,但對海南瓊中地區(海南省中部,黎族聚居地),這個具有特殊地域民族特征地區的別墅度假酒店設計研究不多。本論文結合海南瓊中百花嶺國際養生度假中心別墅度假酒店設計實踐,通過梳理度假酒店涉及的相關理論,結合對別墅度假酒店優秀案例的解析,試圖將優秀案例的理論思考及創作手法進行歸納總結,以期獲得一些經驗和手法,對海南瓊中百花嶺國際養生度假中心項目別墅度假酒店設計創作形成一定的理論指導和參考。因此具有一定的理論參考意義。
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1.2 國內外相關理論研究與實踐概況
1.2.1 國內關于度假酒店的研究與設計
當前,中國許多學者和建筑師對度假酒店設計及有關領域進行了許多探索和研究。關于度假酒店,也有許多博、碩士論文,期刊、雜志等,從不同角度,在不同層次上進行了相關研究和探討,并提出了許多寶貴的實踐經驗和理論。
中國度假酒店設計已有比較系統的研究和介紹,如呂興寧、徐怡靜撰寫的《旅館建筑》(2002 年)等,書中從酒店選址、總圖規劃、功能流線組織甚至風景園林等方面對酒店建筑進行了深入的討論和研究。郝樹人的《現代飯店規劃與建筑設計》(2004 年)則收集展示大量的飯店規劃與建筑實例,同時,作者把自己積累多年的規劃與建筑設計的研究成果和教學實踐經驗融合在其中。而《旅館建筑設計》(唐玉恩、張皆正著,1993年)一書,則從旅館的發展、分類、經營到選址、總平面設計、功能布局和建筑造型等,進行了系統地論述,現在來看也具有很高的研究價值。
隨著經濟和社會的發展,國內建筑師和建筑學者在度假酒店中擁有越來越多的實踐和研究機會,出現了許多介紹度假酒店的實例的文章,這些文章大多刊登在《建筑學報》、《建筑創作》以及其他專業雜志上。其中很多文章都涉及到了地域特色和民族文化方面的設計研究。近年來,也有很多中國建筑師自主創作或參與創作的度假酒店,在學界和業界內獲得好評。如麗江悅榕莊酒店、麗江安縵酒店、杭州法云安縵度假酒店、重慶栢聯度假酒店等。這些酒店大多被學者進行了深入的考察和研究,成為國內度假酒店設計和研究的標桿和典范。
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第二章 度假酒店的相關理論及案例述評

2.1 度假酒店的相關概念
2.1.1 度假酒店的概念
“resort hotel”是度假酒店的英文名。英英釋義為:a fashionable hotel usuallyin a resort area①。“通常位于度假區中的時髦酒店”。在百度百科中,“度假酒店是以接待休閑度假游客為主,為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務功能的酒店。”②度假酒店與普通城市酒店不同,后者多位于城市或人員聚集區域,而度假酒店分布廣泛,其大多數建在濱水、山林、草原、峽谷、鄉村、溫泉、懸崖等自然風景優美或獨具景觀特色的區域。度假酒店面向全國乃至全世界,向前來旅游和度假的人們傳遞著不同地區、不同民族的豐富多彩的地域文化、自然風光、歷史人文等。
在景色優美、獨具景觀(文化)特色的地區通常會設置度假酒店。度假酒店主要面向旅游度假的客人,為客人提供休閑、娛樂與享受,故大多數度假酒店都擁有良好的自然景觀,如:沙灘、溫泉、森林、雪山等,再輔以特色游樂設施,如:水上娛樂設施、特色溫泉泡池、溜冰場、滑雪場、高爾夫球場等,成為具有多種服務功能的酒店。
綜上所述,地理環境是建設度假酒店的一個重要因素。如果沒有獨具特色的地理環境,度假酒店的特色是不突出的。
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2.2 度假酒店的發展沿革
2.2.1 酒店的演變與發展
酒店,英文名為“hotel”。“hotel”一詞原為法語,原本意思是指法國貴族在鄉下招待賓客的別墅③。后來,歐美國家的酒店沿用了這一術語。由于我國幅員遼闊,加上地域和習慣上的不同,對酒店的叫法也多有不同。有“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅館”、“旅社”、“客棧”、“度假村”、“山莊”、“某某園”等各種各樣的叫法。不管是何種叫法,酒店是一種利用建筑物向客人提供服務的特殊場所,主要提供客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關的各種服務。從經濟學的角度來說,酒店就是利用空間設備、場所和一定消費物質資料,通過接待服務來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經濟效益和社會效益的一個經濟實體。
2.2.1.1 國內酒店的產生和發展
中國上下幾千年的文明史,幅員遼闊的地域、豐富多彩的文化,讓我國古代旅館出現了多種多樣的名稱。不同的朝代、不同的文化背景、不同的功能需求,中國古代旅館在字號上出現了繁多的、與各個歷史時期社會特征有一定淵源關系的名稱或稱謂。②據相關考證和記載,早在堯時代,就出現了中國古代最早的旅館,名約“逆旅”。《史記.李斯列傳》云:“堯之有天下也,堂高三尺,采椽不斷,茅茨不剪。雖逆旅之宿,不勤于此矣。”
據史書記載,西周時,傳遞文書人員居住的的場所叫做“驛傳”,也是相關人員居住的旅店。同時,為了方便各方諸侯朝覲、納貢,驛傳已經非常常見和普及。到了春秋戰國時期,驛傳逐漸發展成為官辦的“館”,主要用于接待各方諸侯。除了官辦的“驛傳”,商業性的民間客舍有了很大的發展,幾乎遍及各地,當時名為“傳舍”或“逆旅”。戰國時期,盛行養士之風,為了招攬人才,各國君主、貴族開辦了許多養士“客館”,這些客館分為不同等級,用來招待前來投靠的人士。
圖 2.1 張擇端《清明上河圖》中的客店
圖 2.1 張擇端《清明上河圖》中的客店
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第三章 海南瓊中百花嶺國際養生度假中心設計研究.............27
3.1 項目概況................................. 27
3.1.1 項目背景概況............................ 27
3.1.2 上位及相關規劃對本片區的要求......................... 30
第四章 度假中心項目之別墅度假酒店建筑設計創作分析.........................55
4.1 總體規劃布局.............................. 55
4.2 單體建筑設計........................... 55
第五章 別墅度假酒店建構技術的設計處理 ....................65
5.1 結構形式選擇..................................... 65
5.2 材料選擇和構造設計............................. 66

第五章 別墅度假酒店建構技術的設計處理

5.1 結構形式選擇
為最大限度的結合場地的山地地形,同時體現黎族傳統船形屋吊腳架空的干闌式建筑特點,別墅度假酒店采用現代鋼框架結構形式。
鋼框架結構對于本項目的優點:
一是鋼框架結構梁柱斷面尺寸較鋼筋混凝土結構較小(圖 5.1),有利于體現傳統船形屋竹木結構相對輕盈的特點。同時,結合地形做不同高度的架空處理,也有利于建筑及其鋼結構本身的通風防潮防腐。
二是鋼梁鋼柱均為在工廠預制好,運至現場進行安裝和組裝。具有裝配式建筑的特點,有利于降低對景區環境的影響。也有利于批量生產、縮短建設工期(圖 5.2、5.3)。
圖 5.1 C 戶型別墅酒店鋼結構平面圖
圖 5.1 C 戶型別墅酒店鋼結構平面圖
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第六章 總結與展望

6.1 研究回顧
至此,海南瓊中百花嶺國際養生度假中心項目別墅度假酒店設計探討已經告一段落。由于海南瓊中百花嶺國際養生度假中心的設計實踐,筆者收集了許多相關資料。機緣巧合,正逢筆者研究生論文選題,通過搜集資料,筆者發現海南瓊中地區(海南省中部,黎族聚居地),這個具有特殊地域民族特征地區的別墅度假酒店設計實例相對不多。故筆者以海南瓊中百花嶺國際養生度假中心項目別墅度假酒店為論文探討主體對象,通過學習、借鑒針對度假酒店研究的有關理論和成功案例,結合該項目的設計實踐,進行轉化運用,試圖將其理論思考及創作手法,靈活運用于整個設計過程環節中,去探尋該地區別墅度假酒店的一些有針對性、適應性的設計方法。同時,對于如何利用當代建構技術,表達和體現當地建筑的地域特征及當地傳統建筑的精神也進行了一些分析和探討。
度假酒店涉及的理論很多,本文只探討了與課題聯系相對緊密的相關理論。同時,通過課題項目實踐與本次論文的探討,筆者很贊同很多文章中提到的“地域性”是當前度假酒店設計創作中很重要的一個因素,尤其是對特殊地域與民族特征地區度假酒店設計具有重要意義。
參考文獻(略)
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